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「レシピ」 一覧

レシピ

2018/11/6

自家製 かりんの蜂蜜シロップの作り方~適当に様子を見て蜂蜜を追加~

      旦那さんの実家で採れたかりんをひたすら切って、重さも量らずに漬けて、なんとか上手くできました。喉にいいので重宝しそうです。 庭でできたかりんの切り方         かりんは固いです。何とか、半分に切ってみると、虫が食ったところや痛んで茶色くなった所があります。 汚いところはザクザクと切って捨てます。茶色い種は、栄養価が高いそうで、フォークで掻き出して集めておきます。綺麗なところだけリンゴのように切って、さらにザク切りにしま ...

レシピ

2018/10/28

手作り簡単な胡麻ドレッシングの作り方~子供も美味しく野菜サラダが食べられる~

        思い付きで作ったドレッシングが美味しかったので、リピートしています。レシピをご紹介しますね。 ドレッシングってササっと作りたい 市販のドレッシングは買うんだけど、開封したものが冷蔵庫に眠っていて、最終的には食べるのがこわくなって捨ててしまう。わが家では、そんな事が繰り返されていました。使いたいんだけど、買うのを躊躇してしまうドレッシング。そんな感じです。 そして、冷蔵庫にドレッシングがないのに、サラダを作ってしまいました。そうだ、ドレッシングがないん ...

レシピ

2018/10/24

時短料理のアイデア紹介します~大根でスライサーで薄切りして早く火を通す~

        時間がない!大根を煮たい! 夕食の時間ギリギリになって、さて、何作ろう? そんな時に、大根と油揚げが冷蔵庫にあるのが目に入る。大根と油揚げって一緒に煮ると美味しいよね~。 でも、大根を柔らかく煮るには、時間もかかるし。味が染みるのもまた時間がかかる…。 こんな時はスライサーを使おう 「大根を千切りやスライサーで切って調理すると美味しい。お肉と一緒に炒めるとか、よくやるんだ。」 そんな友人の言葉を思い出して、スライサーで大根を切って煮ることにしました。 ...

レシピ

2018/9/7

簡単チャーシューの作り方

        ラーメンにのせるチャーシューがお家で簡単に出来たらとっても楽ちん。今日は、ラーメンだなって日に最適です。 定期的に届くラーメン うちの旦那さんは、ネットでのお買い物が大好き。セールだとかポイント消化のためにお買い物をして、わが家には突然食材が届きます。「ピンポーン」って果物届いたり♡ 届く頻度が多いのはラーメンです。好きだし、価格がお手頃だそうで。ということで、家にはラーメンが常備してある状態になっていまして。今日はご飯炊いてなかった~。なんていうい ...

レシピ

2018/8/31

ご飯を炊くときに麦と十五黒米をお米にブレンドしています。~わが家の雑穀ブレンド米の炊き方~

      麦とスーパーフードミックス、白米の混合。もっちりしていて、味わい深いご飯に仕上がります。 もち麦の紹介と炊き方 プレゼントでもらって「はくばく」のもち麦に出会いました。麦ごはんを炊くときは、2~3合の洗った白米に50gのもち麦をブレンドして100mLの水を加えて炊きます。しろいご飯の中に、白い弾力あるプチプチが混ざったモチモチご飯になります。うちの場合は、ご飯の量を1.5合で50gのもち麦で炊いたりしますが、この割合でも美味しいです。 はくばく もち麦ごはん50g ...

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