食事

レシピ

2018/8/31

ご飯を炊くときに麦と十五黒米をお米にブレンドしています。~わが家の雑穀ブレンド米の炊き方~

      麦とスーパーフードミックス、白米の混合。もっちりしていて、味わい深いご飯に仕上がります。 もち麦の紹介と炊き方 プレゼントでもらって「はくばく」のもち麦に出会いました。麦ごはんを炊くときは、2~3合の洗った白米に50gのもち麦をブレンドして100mLの水を加えて炊きます。しろいご飯の中に、白い弾力あるプチプチが混ざったモチモチご飯になります。うちの場合は、ご飯の量を1.5合で50gのもち麦で炊いたりしますが、この割合でも美味しいです。 はくばく もち麦ごはん50g ...

レシピ

2018/7/31

自家栽培の赤しそジュース作り。~暑い夏に栄養豊富な赤しそでビタミンチャージ~

      今年は、裏の畑でしその葉を育てました。赤しその栄養やジュース作りのレポートです。 赤しそはとても栄養豊富 ビタミン類たっぷり ビタミンB1,B2,C,Eが豊富に含まれます。β‐カロテンもたくさん含まれていて、体内でビタミンAに変化します。ビタミンAは粘膜促進成分なので、美肌効果が期待できます。 ミネラルたっぷり カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛が豊富に含まれます。むくみにはカリウムが良いですし、貧血対策には鉄。骨粗鬆症にはカルシウムですね。近年、 ...

レシピ

2018/7/2

夏の冷たい手作りおやつ かき氷器を買ったよ

      手作りソース 子供たちが、アイスを毎日のように食べるので、今年の夏はかき氷器を買いました。かき氷器の取り扱いや、我が家流レシピを紹介します。 果物ソース作り         メロン、キュウイ、いちご、ジューンベリーのソースを作りました。 ①果物を洗う、切る、量る ②果物の半量の砂糖を入れて、加熱(弱火~中火)レンジもOK。果物からたっぷり液が染み出して、砂糖が溶ければOK。 ③熱湯をかけて消毒した容器に入れて保存 ソースを使 ...

季節の行事・冠婚葬祭

2018/9/4

美味しく楽しいクリスマスケーキの準備~子供と一緒にプチデコレーション~

        自分で作らないけど、子供とデコレーションを楽しむ 去年頼んだクリスマスケーキが美味しくて楽しかったので、今年も頼みました。 ◯クリームの付いたケーキ台 🍓いちご 🎅サンタさんのオーナメント 🎄クリスマスのケーキピック 🔥ろうそく この3種類を別々に用意しておくのです。そして、家で子供たちにケーキの飾りつけをしてもらうと喜びます。自分では作っていないけど、手軽に手づくり感が楽しめて盛り上が ...

幼児のお世話

2018/7/2

もうすぐ3歳 野菜が食べられるようになってきた

      もうすぐ3歳になる息子が野菜を食べてくれるようになってきました。長かった食事へのこだわり。いつまで続くのかと思っていましたが、ようやく終わりが見えてきました。今日は食べれない頃と、食べれるようになった経緯をまとめてみたいと思います。以前に、野菜を食べてくれるように頑張ったことを記事にしているので、こちらもあわせて読んでみてください。2歳イヤイヤ期の対応 食べてくれない 長かった、野菜嫌いの時期 前回の2歳イヤイヤ期の対応 食べてくれない(2017年3月13日)を読 ...

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