ラーメンにのせるチャーシューがお家で簡単に出来たらとっても楽ちん。今日は、ラーメンだなって日に最適です。
定期的に届くラーメン
うちの旦那さんは、ネットでのお買い物が大好き。セールだとかポイント消化のためにお買い物をして、わが家には突然食材が届きます。「ピンポーン」って果物届いたり♡
届く頻度が多いのはラーメンです。好きだし、価格がお手頃だそうで。ということで、家にはラーメンが常備してある状態になっていまして。今日はご飯炊いてなかった～。なんていういう日の夕食でラーメンをよく食べます。でも、私の中では、主役のチャーシューが問題でした。買ったら美味しくないハムみたいだったり。美味しいと高くて少なくて、満足出来なかったり。「ママ―、お肉もうないの？」ってことになります。
そんなこんなで、チャーシューを即席で作れるようになりました。
即席チャーシューの作り方
とっても簡単です。
材料
豚ロース薄切り
酒
醤油
みりん
作り方
①酒、醤油、みりんを同じ量づつで鍋の中にブレンド。
お肉が浸かるかな？ってくらいです。最初は50mLづつ混ぜて、お肉の量に合わせて増やしてOK
②ブレンド調味料を温めて、お肉を1枚づつ入れる。
③色が変わるまで煮たら出来上がり
即席チャーシューは冷凍OK
コストコで買ったお肉で、たくさん作っておいて冷凍したりしてます。保存ができるので、さっと使えて便利ですよ。
さいごに、最近のわが家のお気に入りラーメンをご紹介します。味噌は辛め、つけ麺はゆず風味、カレーは辛めなので、子供にはとんこつか、塩がいいです。とんこつのみの商品もありますよ。でも、他の味も美味しいので五食セットで紹介しときます。
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